今日は初雪！！ 気温は6度までしか上がらず… そんな寒い日は、温かい部屋でチョコレートを食べる！ 最高な時間。 ということで、カカオ豆からチョコレートへ 部屋を温めたり、メランジャーという機械の周りをダンボールで囲い、保温したりしながら、 なんと…

工房探しが進まず… なかなか進まず… あっ！いい感じ！と思っては、市役所へ！！ でも、期待は裏切られガッカリ… 気持ちを切替えて、本来やりたかったことをやる！ カカオ豆からチョコレートづくり まずは、ロースト作業。 160度で30分という人もいれば 120度…